

100% vii proprii
Set cadou Grand Reserva Rubin 2020

Vinul are un gust elegant și, în același timp, puternic și dinamic, iar corpul este suplu, cu multă dulceață și taninuri catifelate. Finalul este lung, cu accente de cireșe, fum și ciocolată.

Culoarea este un roșu-rubiniu foarte dens, iar aroma este un buchet nobil, stratificat, cu note predominante de fructe negre: afine, cireșe negre, precum și ciocolată, piper negru, piele, tutun și vanilie.

SOI Rubin 100%
ASOCIERE CULINARĂ: S-ar asocia excelent cu cotlete de miel, friptură de vită, vită Wellington sau vânat. Se va potrivi bine și cu brânzeturi tari maturate precum Comté, Tom sau Beaufort.
TEMPERATURA DE SERVIRE: 19-22°C
CATEGORIE: vin roșu sec cu indicație geografică protejată „Câmpia Dunării”
VIE Struguri dintr-o parcelă mică de viță de vie din satul Kamén, regiunea Strajitsa, cu formă de cordon unilateral și tăiere în cepi. Solul adânc argilo-nisipos și climatul mai răcoros contribuie la obținerea unor struguri cu o concentrație excepțională.
VINIFICAȚIE Selecție strictă a ciorchinilor și a boabelor înainte de desciorchinare și zdrobire. Fermentația are loc în cuve de lemn timp de aproximativ 14-15 zile. Învechirea are loc în butoaie de stejar franțuzesc, american și bulgăresc timp de 20 de luni.
Alege opțiunile




