Mâini de Aur, Dimiat 2024
Alte opțiuni:
GUST Corp mediu cu o prospețime armonioasă și un gust rotund, bogat în unt, gutuie și pară. Finalul este suculent și lasă o senzație de tartă de lămâie.
CULOARE Galben pai, strălucitor. NAS complex, cu note de citrice, măr proaspăt, vanilie, biscuiți copți, mentă și gutui
SOI 100% Dimiat
CATEGORIA IG Câmpia Dunării
ASOCIERE CULINARĂ: Potrivit ca aperitiv și se asociază bine cu antreuri fără carne, brânzeturi moi, pește copt în sare, caracatiță la grătar, carne de pui.
VII Vii vechi din regiunea satului Dragoevo, comuna Veliki Preslav.
VINIFICAȚIE O parte din struguri sunt presați întregi, iar o altă parte este zdrobită și supusă unei scurte macerări cu pielițe. Fermentarea are loc la 16-18°C în vase de inox, iar o parte din vin fermentează în butoaie de 600 de litri din stejar bulgăresc. După fermentare, vinul este păstrat pe depozitele fine și batonaj timp de 6 luni. Vinul a trecut prin fermentația malolactică.
ALCOOL 12,9 vol.%
pH 3,28
ACIDITATE TITRABILĂ 5,5 g/l
Alege opțiunile
