ПРОМО пакет 3 бутилки Златни ръце Алиготе 2025

Бледо сламено-златист цвят. В аромата се преплитат фини флорални и свежи плодови нотки – бели цветя, бъз и полски билки, допълнени с нюанси на круша, цитрусова кора, лешник и бяла праскова. Вкусът е свеж и елегантен, със сочна атака и стегната структура, а финалът оставя спомен за лимон и бадемова курабия с лек минерален нюанс.

През миналия век Алиготе се утвърждава като един от най-перспективните бели сортове за производство на висококачествени тихи вина и виноматериали за пенливи вина. Мащабно национално изследване, проведено през 50-те и 60-те години от акад. Куньо Стоев, акад. Неделчо Неделчев и проф. Минчо Кондарев, откроява Лясковец като един от най-подходящите региони за този сорт. Именно тук се създават вината с Контролирано и гарантирано наименование за произход „Лясковец“, получили международно признание и високи оценки, особено на британския пазар.Нашето вино произхожда от лозя, засадени в началото на 70-те години като част от тази национална програма. За да съхраним максимално характера на сорта, гроздето се пресова цяло в класическа преса Vaslin – технология, широко използвана в Бургундия през 70-те години. Това е нашият Old School подход – уважение към научното наследство, към старите лозя и към изпитаните във времето методи, които поставят качеството пред всичко останало.

Прекрасен партньор на стриди и морски дарове, пъстърва или печено пиле с масло и билки. Подхожда си с аспержи, кремообразно ризото и меки кози сирена, както и с класическите бургундски охлюви.

Препоръчителна температура на сервиране:11-14°C

Лозя:Виното произхожда от биологично отглеждани лозя, засадени началото на 70-те години на ХХ век в региона на Лясковец. Тук сортът е намерил своето най-подходящо място – сивите горски почви, развити в дълбочина, и благоприятният климат помагат на плода да разкрие пълния си потенциал.

Винификация:Гроздето се пресова цяло с традиционна преса Vaslin по класическия бургундски подход, който осигурява изключително чиста и фина мъст. Ферментацията протича при 15–16°C в съдове от неръждаема стомана. След това виното остава продължително върху фините утайки, а периодичното разбъркване (bâtonnage) допринася за по-богата текстура и комплексност. Малка част от виното отлежава във френска дъбова бъчва и впоследствие се добавя към купажа, за да внесе дискретни нюанси на зрялост и елегантност.