Despre vin

Macerare carbonică

Metoda de macerare carbonică este o tehnică specifică în producția de vin roșu, în care boabele de struguri fermentează într-un mediu bogat în dioxid de carbon înainte de a fi zdrobite. Această met...

Vinul roșu – o băutură milenară

"Vinul este lumina soarelui închisă într-o sticlă" - Galileo Galilei Culoarea roșie – iubire, pasiune, viațăDar de ce vinul roșu este roșu? Ne gândim – Cum de ce? Păi, nu se face din struguri ro...

Roșu sau alb? Aceasta este întrebarea.

„Gătesc cu vin, chiar și uneori îl torn în mâncare.” - William Claude FieldDespre vin – alb și roșu, cum le preparăm, care este compoziția lor nutritivă și cum să le combinăm cu măiestrie cu mâncar...

Ingredientele benefice ale vinului

"Vinul este poezie în sticlă.” - Robert Louis Stevenson Adevărata noastră pasiune pentru vin ne face să-l susținem pe Robert Stevenson. Vinul este poezie, o poveste despre viața fiecărui ciorchine...

Vinul - băutura zeilor

Vinul – sofisticat, misterios și etern. Încă din Antichitate, băutura purpuriu-roșie a fost asociată cu zeii, fertilitatea, sănătatea și veselia. Se crede că, încă de acum aproximativ 6000 de ani ...