През миналия век Алиготе се утвърждава като един от най-перспективните бели сортове за производство на висококачествени тихи вина и виноматериали за пенливи вина. Мащабно национално изследване, проведено през 50-те и 60-те години от акад. Куньо Стоев, акад. Неделчо Неделчев и проф. Минчо Кондарев, откроява Лясковец като един от най-подходящите региони за този сорт. Именно тук се създават вината с Контролирано и гарантирано наименование за произход „Лясковец“, получили международно признание и високи оценки, особено на британския пазар.Нашето вино произхожда от лозя, засадени в началото на 70-те години като част от тази национална програма. За да съхраним максимално характера на сорта, гроздето се пресова цяло в класическа преса Vaslin – технология, широко използвана в Бургундия през 70-те години. Това е нашият Old School подход – уважение към научното наследство, към старите лозя и към изпитаните във времето методи, които поставят качеството пред всичко останало.
