Резерва Рубин 2022
Виното има елегантен и същевременно мощен и динамичен вкус, а тялото е гъвкаво с много сладост и кадифени танини. Финалът е дълъг с акценти на череша, пушек и шоколад.
Цветът е много плътен рубинено-червен, а ароматът е сортов с преобладаващи нотки на черен плод: боровинка, арония, зряла череша, както и капучино, черен пипер и ванилия.
СОРТОВ СЪСТАВ Рубин 100%
СЪЧЕТАНИЕ С ХРАНА: Отлично би се съчетало с говежди стек, както и въобще с червени меса - агнешко, патешко магре или дивеч. Добре ще пасне и с отлежали твърди сирена като Комте, Том или Манчего.
TEМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ: 19-22°C
КАТЕГОРИЯ червено сухо вино със защитено географско указание "Дунавска равнина"
ЛОЗЯ Грозде от малък лозов масив в с. Камен, Стражишко на средностъблена формировка с чепова резитба. Дълбоката глинесто-песъклива почва и по-хладния климат спомагат за получаване на грозде с изключителна концентрация.
ВИНИФИКАЦИЯ Стриктен подбор на гроздовете и зърната преди ронкане и смилане. Ферментацията протича в дървена каца за около 14-15 дена. Отлежаването e в бъчви от френски, американски и български дъб за 18 месеца.
АЛКОХОЛ 14,1 об.%
рН 3,56
ТИТРУЕМА КИСЕЛИННОСТ 6,1 г/л
Избери опция
