{"product_id":"zlatni-ratse-gamza-2023","title":"Mâini de aur, Gamza 2024","description":"Culoarea este translucidă, strălucitoare, roșu rubiniu. În aromă predomină note de mure coapte, coacăze, frunze de tutun, vanilie, afine și cacao. Gustul este armonios, cu un corp ușor spre mediu, o prospețime plăcută și o profunzime serioasă. Finalul este suculent, cu o amintire de afine și mure de pădure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinul este gata de consum chiar și acum, dar are un mare potențial de învechire în sticlă. Cu timpul, buchetul va deveni din ce în ce mai nobil, păstrând notele fructate de mure și fructe de pădure, ceea ce este caracteristic soiului Gamza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eASOCIERE CULINARĂ \u003c\/strong\u003eDatorită prospețimii sale, vinul s-ar potrivi bine atât cu carne – cotlet de porc, miel de Sf. Gheorghe, medalioane de vită; cât și cu mâncăruri vegetariene, cum ar fi fasole la oală sau risotto cu ciuperci. De asemenea, se va potrivi bine cu brânzeturi proaspete sau moi cu coajă, cum ar fi Camembert, Reblochon sau Munster.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DE SERVIRE\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOMPOZIȚIE DE SOIURI\u003c\/strong\u003e Gamza 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCATEGORIE \u003c\/strong\u003evin roșu sec cu indicație geografică protejată \"Câmpia Dunării\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVIE \u003c\/strong\u003e Gamza din viile noastre proprii, plantate cu scopul de a reînvia soiurile vechi și viticultura tradițională în regiunea Veliko Tărnovo. Plantația este cu rânduri înguste -1,7m, iar formarea și tăierea sunt similare cu cele caracteristice regiunii noastre din vremuri mai vechi, dar adaptate pentru lucrul în rânduri, asemănător regiunilor precum Sauternes sau Saint-Émilion din Franța. În munca din vii respectăm principiile agriculturii ecologice și menținem biodiversitatea în sol și în împrejurimi. În acest spirit, o parte din materialul săditor pentru soi a fost prelevat din plantații vechi din regiune, pentru a păstra diversitatea genetică locală.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAȚIE\u003c\/strong\u003e Întregul proces a fost realizat în spiritul școlii vechi: fermentația este tradițională, în vas deschis, o parte din struguri fiind dezciorchinați, iar o parte întregi. A fost folosită metoda de bioprotecție și doze minime de sulfiți. După fermentație, vinul este învechit în butoaie franceze timp de 14 luni. Decantarea repetată după limpezirea naturală a înlocuit necesitatea utilizării unui filtru.","brand":"Винарна Ялово","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52836173807882,"sku":"SKU 13566","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/4027\/6746\/files\/Vinarna_Yalovo_GH_Gamza_2020_site.jpg?v=1775659820","url":"https:\/\/www.vinarnayalovo.com\/ro\/products\/zlatni-ratse-gamza-2023","provider":"Old School Wines","version":"1.0","type":"link"}