{"product_id":"nalozhen-pelin-75cl","title":"Pelin în vârstă 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eASORTARE CULINARĂ\u003c\/strong\u003e Se potrivește perfect cu majoritatea preparatelor tradiționale bulgărești: sarmale de viță de vie sau de varză (de post sau cu carne), cârnați, mezeluri, caltaboș, ardei umpluți, kapama, fasole fiartă. Este, de asemenea, potrivit ca aperitiv sau digestiv.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DE SERVIRE:\u003c\/strong\u003e 9-12°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAȚIE\u003c\/strong\u003e Se numește \"pelini nașterii\" datorită metodei tradiționale de producție. Aceasta implică stratificarea (sau \"nașterea\") rândurilor de struguri proaspeți, rânduri de ierburi, rânduri de mere, rânduri de ierburi... Astfel, fructele și ierburile proaspete \"naște\" sunt acoperite cu vin. Pelinul nașterii de la Crama Yalovo este preparat spre sfârșitul culesului strugurilor, folosind struguri albi bine maturi din soiurile Vrachanski Misket și Dimyat, mere aromate de munte din soiurile vechi și gutui. Cantitatea de struguri proaspeți este mare pentru a-și conferi dulceața și pentru a fermenta foarte ușor, dând prospețime băuturii. Vinul alb folosit este din soiurile Misket, Chardonnay, Rkatsiteli și Sauvignon Blanc. Au fost folosite următoarele ierburi:\u003cbr\u003e- pelin (\u003cem\u003eArtemisia absinthium), \u003c\/em\u003ecoada-șoricelului albă (\u003cem\u003eAchillea millefolium\u003c\/em\u003e), coada-șoricelului galbenă (\u003cem\u003eAchillea clypeolata\u003c\/em\u003e), centaură roșie (\u003cem\u003eCentaurium Erythraea\u003c\/em\u003e), sunătoare (\u003cem\u003eHypericum perforatum\u003c\/em\u003e), oregano (\u003cem\u003eOriganum vulgare\u003c\/em\u003e), floare de soc (\u003cem\u003eSambucus nigra\u003c\/em\u003e), roiniță (Melissa officinalis), cimbrișor (\u003cem\u003eТhymus serpyllum\u003c\/em\u003e), mușețel (\u003cem\u003eMatricaria chamomilla\u003c\/em\u003e), coriandru (\u003cem\u003eCoriandrum sativum\u003c\/em\u003e), iarba mare (\u003cem\u003eInula Helenium\u003c\/em\u003e L.), busuioc (\u003cem\u003eOcimum basilicum\u003c\/em\u003e), floare de păducel (\u003cem\u003eCrataegus monogyna\u003c\/em\u003e), echinacea (\u003cem\u003eEchinacea purpurea\u003c\/em\u003e), gălbenele (\u003cem\u003eCalendula officinalis\u003c\/em\u003e), turiță mare (\u003cem\u003eAgrimonia eupatoria\u003c\/em\u003e), drăgaică (\u003cem\u003eGalium verum\u003c\/em\u003e L.), salvie (\u003cem\u003eSalvia officinalis\u003c\/em\u003e), ciuboțica-cucului (\u003cem\u003ePrimula veris\u003c\/em\u003e), ceai de Pirin (\u003cem\u003eSideritis scardica\u003c\/em\u003e) și floare de viță sălbatică (\u003cem\u003eVitis rupestris\u003c\/em\u003e). Vizionați un videoclip despre producție \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/watch\/?v=1408671642633762\"\u003eaici\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eALCOOL\u003c\/strong\u003e 10 vol. %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZAHĂR\u003c\/strong\u003e 35 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Винарна Ялово","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52836167876874,"sku":"SKU 12693","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/4027\/6746\/files\/Vinarna_Yalovo_Pelin_750ml_2022_site_b4304baf-3bb4-4a43-b370-247b519c222a.jpg?v=1775659757","url":"https:\/\/www.vinarnayalovo.com\/ro\/products\/nalozhen-pelin-75cl","provider":"Old School Wines","version":"1.0","type":"link"}