{"product_id":"cocktail-pelini-6","title":"Коктейлен комплект \"Пелини\" 6бр","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePET NAT\u003c\/strong\u003e Занаятчийско натурално пенливо вино създадено по древния метод Ансестрал от 1531г. , при който пенливостта се дължи на естествените гроздови захари. Ферментацията се спира със студ, след което виното се пълни в бутилки за вторичната ферментация. Няма добавени сулфити или други адитиви. Виното е дегоржирано ръчно, без „дозаж“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eХарактеризира се с малиново-розов цвят, интензивна игра и приятна пенливост. Ароматът е игрив и плодов, с нотки на горска ягода, малина и френско грозде. Вкусът е свеж и плътен, с доминиращи плодови нюанси. Съчетава се добре с приятна компания.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ:\u003c\/strong\u003e 7- 9°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eНАЛОЖЕН ПЕЛИН\u003c\/strong\u003e произведен с прясно бяло грозде от късен гроздобер, ябълки, дюли и специална селекция от 22 билки. Пресните плодове и билки са залeти с висококачествено бяло вино от предната реколта.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eСЪЧЕТАНИЕ С ХРАНА\u003c\/strong\u003e Съчетава се отлично с повечето традиционни български ястия: лозови или зелеви сарми (постни или с месо), наденици , колбаси, кървавица, пълнени чушки, капама, боб яхния. Също така е подходящ за аперитив или дижестив.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ:\u003c\/strong\u003e 9-12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePET NAT – РОЗЕ БЕЗ ГРИМ \u003c\/strong\u003eЗанаятчийско натурално пенливо вино създадено по древния метод Ансестрал от 1531г. , при който пенливостта се дължи на естествените гроздови захари. Ферментацията се спира със студ, след което виното се пълни в бутилки за вторичната ферментация. Няма добавени сулфити или други адитиви. Виното е дегоржирано ръчно, без „дозаж“.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eХарактеризира се с малиново-розов цвят, интензивна игра и приятна пенливост. Ароматът е игрив и плодов, с нотки на горска ягода, малина и френско грозде. Вкусът е свеж и плътен, с доминиращи плодови нюанси. Съчетава се добре с приятна компания.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eПино ноар - 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eЗапазено географско указание „Дунавска равнина“\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEстествено пенливо вино\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eПроизведено и бутилирано от \u003cstrong\u003eВинарна Ялово АД\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e12,5% алк.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eНАЛОЖЕН ПЕЛИН\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eВИНИФИКАЦИЯ\u003c\/strong\u003e Нарича се \"наложен пелин\" заради традиционния метод на производство. При него се зареждат (или налагат) един върху друг ред прясно грозде, ред билки, ред ябълки, ред билки... Така \"наложените\" пресни плодове и билки се заливат с вино. Наложения пелин на Винарна Ялово е зареден към края на гроздобера, като е подбрано добре узряло бяло грозде от сорт Врачански мискет и Димят, ароматни планински ябълки от старите сортове и  дюли. Количеството на прясното грозде е голямо, за да придаде своята сладост и съвсем леко да ферментира, придавайки свежест на напитката. Използваното бяло вино е от сортовете Мискет, Шардоне, Ркацители и Совиньон блан. Използвани са следните билки:\u003cbr\u003e- пелин (\u003cem\u003eArtemisia absinthium), \u003c\/em\u003eбял равнец (\u003cem\u003eAchillea millefolium\u003c\/em\u003e), жълт равнец (\u003cem\u003eAchillea clypeolata\u003c\/em\u003e), червен кантарион (\u003cem\u003eCentaurium Erythraea\u003c\/em\u003e), жълт кантарион (\u003cem\u003eHypericum perforatum\u003c\/em\u003e), риган (\u003cem\u003eOriganum vulgare\u003c\/em\u003e), бъз цвят (\u003cem\u003eSambucus nigra\u003c\/em\u003e), маточина (Melissa officinalis), мащерка (\u003cem\u003eТhymus serpyllum\u003c\/em\u003e), лайка (\u003cem\u003eMatricaria chamomilla\u003c\/em\u003e), кориандър (\u003cem\u003eCoriandrum sativum\u003c\/em\u003e), бял оман (\u003cem\u003eInula Helenium\u003c\/em\u003e L.), босилек (\u003cem\u003eOcimum basilicum\u003c\/em\u003e), цвят глог (\u003cem\u003eCrataegus monogyna\u003c\/em\u003e), ехинацея (\u003cem\u003eEchinacea purpurea\u003c\/em\u003e), невен (\u003cem\u003eCalendula officinalis\u003c\/em\u003e), камшик (\u003cem\u003eAgrimonia eupatoria\u003c\/em\u003e), еньовче (\u003cem\u003eGalium verum\u003c\/em\u003e L.), градински чай (\u003cem\u003eSalvia officinalis\u003c\/em\u003e), иглика (\u003cem\u003ePrimula veris\u003c\/em\u003e), пирински чай (\u003cem\u003eSideritis scardica\u003c\/em\u003e) и цвят от дива лоза (\u003cem\u003eVitis rupestris\u003c\/em\u003e). Вижте видео от производството \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/watch\/?v=1408671642633762\"\u003eтук\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eАЛКОХОЛ \u003c\/strong\u003e10 об.%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eЗАХАРИ\u003c\/strong\u003e 35 г\/л\u003c\/p\u003e","brand":"Винарна Ялово","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52836186521866,"sku":"SKU 18205","price":74.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/4027\/6746\/files\/7113A38A-2A5E-4886-9AD3-C0972C8C0558.jpg?v=1775659927","url":"https:\/\/www.vinarnayalovo.com\/products\/cocktail-pelini-6","provider":"Old School Wines","version":"1.0","type":"link"}